2012年 元旦 お節料理・・・・

 2012年元旦 お正月の朝

 

           準備が出来ました・・・・・・

 

 お正月の定番となりました・・・・

 

寒ブリのお刺身(鶴の盛り付け)に

 

オリジナル手作りからすみ

 

ふぐ皮のお刺身

 

くじらベーコンの盛り合せです。

 

縁起ものの食材ばかりです。

 

昼間からお酒が、

 

ついつい進みます。

 

 今年のおせちは少なめにしましたが

 

でもこのボリュームです。

 

一品一品丹精込めて年末から

 

作られた料理は、これぞ本物のおせち!

 

年に一度、味わえる贅沢な時間です。

 

新年を祝って食べる御節は、もともと

 

年神様へのお供えの料理で、

 

正月三が日に神とともにいただく

 

という意味があり、お重に縁起の良い

 

料理やご馳走を詰めるのが一般的です。

 

割烹 ひら川さんの御節料理です。

 

ホームページはこちらからhttp://www.kappouhirakawa.com/index.htm

 

 

 

 

 

 

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